Pé de Moleque Caseiro

Aproveitando as festividades realizadas nesse mês de Junho, vou postar uma das receitas mais tradicionais das Festas Juninas, o Pé de Moleque.

Vamos à receita então!

Ingrediente :

500g de açúcar refinado

500g de amendoim torrado e sem pele

3 colheres de sopa de margarina

1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Faça um caramelo, cuidado para não queimar o açúcar!! 

Desligue o fogo, acrescente a margarina e o amendoim, ligue o fogo novamente e mexa bem, é normal o caramelo dar uma endurecida nessa hora. 

Por último coloque o leite condensado e mexa bem, em fogo baixo e dissolva todas as pelotinhas que ficaram de caramelo. Hora que começar a desgrudar do fundo da panela seu pé de moleque está no ponto certo. Agora é só desligar o fogo e colocar em uma assadeira untada com margarina e esperar esfriar para cortar ele em pedaços.

*Dica: coloque em uma assadeira média ou grande, para que o pé de moleque não fique muito grosso.